Manual de Sobrevivência: Panqueca Americana
Olá! Sabem aquelas panquecas que a gente vê em filme americano sendo serivdas no café da manhã? Pois bem, hoje vou ensinar como se faz essa delícia, que não tem segredo algum.
Ingredientes e Utensílios:
– 1 copo americano de leite
– 1 copo americano de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de manteiga derretida (essa quantidade é só para a massa)
– 1 colher de sobremesa de açúcar
– 1 pitada de sal
– 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
– frigideira antiaderente
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes (sem ajuda de batedeira ou liquidificador) e deixe descansar por 10 minutos. Aqueça a frigideira e pincele um pouco de manteiga derretida. Com uma concha pequena, coloque pequenas porções de massa e mantenha o fogo baixo. Quando a parte de baixo estiver dourada, vire a panqueca e espere dourar novamente.
Dicas:
A cobertura que acompanha a panqueca varia muito. Eu prefiro a tradicional manteiga ou sorvete de creme, tem gente que gosta de mel , mas já vi com calda de chocolate, com brigadeiro, com doce de leite, geléia…