Manual de Sobrevivência: Bolo Mesclado

Olá, queridas traças famintas! Prontas para uma receitinha fácil de bolo? Aliás, essa receita é perfeita para aqueles que querem impressionar com um bolo mais incrementado que o tradicional e já manjado bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Afinal, fazer bolo de cenoura é para noobs na cozinha… XD

Ingredientes e Utensílios:

– 4 ovos
– 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
– 1 xícara de chá de óleo
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó
– Margarina e açúcar para untar
– assadeira média (se quiserem deixar sem recheio, pode ser feita na assadeira de furo no meio, agora se quiserem rechear, é bom fazer em assadeira redonda)
– Liquidificador

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o chocolate, até obter uma mistura homogênea. Separe 1 xícara de chá da massa e coloque o restante na assadeira untada com a margarina e polvilhada com açúcar. Misture o chocolate na massa separada. Em seguida, espalhe a massa com chocolate sobre a massa que está na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 200° por mais ou menos 30 minuots. Caso tenha dúvida se está assado ou não, faça o teste do palito.

Recheio:

Antes de rechear você deve separar o bolo em 2 partes. Para fazer isso, ele tem que estar frio. Use uma faca grande de serra para separar o bolo na horizontal, claro. O receheio vai entre essas 2 partes, mas antes de colocar o recheio, eu aconselho a molhar o bolo. Aí fica a pergunta: molhar com o quê? Eu gosto de usar guaraná, mas cuidado, não é para encharcar, é só para umedecer a massa. Faça isso com o auxílio de uma colher, não vá simplesmente despejando o guaraná em cima no bolo. Feito isso, é só colocar o recheio e finalizar.
Sugestões de recheio: Brigadeiro, beijinho e creme de coco. Se quiser, ainda pode fazer uma cobertura para colocar sobre o bolo. Eu recomendo ganache (sempre!) ou calda de chocolate.

  • Denise

    Olha só gente meus bolos nunca deram certo…mas esse por incrivel q pareça da certo com td…eu uso essa massa como se fosse massa basica pra qualquer bolo…fiz até bolo de cenoura super fofo com essa massa…mto boaaa mesmooo recomendoooooooooooo

    • Que bom, Denise! Fico feliz! ^^

  • Rafaela

    Fiz o bolo mesclado conforme a receita acima. Ficou batumado, péssimo!!! Impossível de comer!!!

  • carol

    fiz esse bolo e solou!

    • Existem vários motivos para o bolo solar, os mais comuns são:
      – Fermento ruim ou em pouca quantidade (isso aconteceu comigo esses dias), excesso de farinha, assadeira mto grande, etc.

      Abraço!

  • nayara

    sera q meu bolo ira sola estou sem fermento?!

    • Oi, Nayara!
      Precisa de fermento sim.

      Abraço!

  • nossa! que bolo delicioso! aqui em casa todos gostaram

  • esse bolo é uma delicia! sucesso total aqui em casa.

  • Elis Ramos

    Vou fazer já já e volto aqui para contar-lhes depois como ficou, bjos!

    • Elis Ramos

      Olá, como prometido fiz o bolo e voltei aqui pra comentar: Ficou ótimo muito fofinho e etc… mas, eu fique com medo de por numa assadeira grande e ele solar como li em alguns comentários, então coloquei numa média de furo central, nosssssssaa!!!! esparramou tudo dentro do meu forno virou uma lambança só…
      As aconselho a tomar cuidado com o tamanho da assadeira pois ele cresce muito, muito mesmo! Abraços.

  • CLARICE

    FIZ O BOLO DIREITINHO COMO MANDA NA RECEITA SÓ QUE FICOU SOLADO COZINHOU CRESCEU SÓ QUE COZINHOU, NAO FICOU BOM.

  • eu e minha mãe acabamos de fazer o bolo, ele está no forno, espero que fique gostoso!!!!!!

  • osvaldo

    Bom dia!
    Meu bolo ficou com a parte do chocolate muito boa,mas a outra parte da massa ficou com aspecto de cru,pq acontece isso?
    É necessário untar com açucar?
    Obrigado?

    • Olá, Osvalldo! Seja muito bem vindo.
      Respondendo às suas perguntas…
      – Na verdade não era para uma parte ficar assada e a outra não, já que elas são iguais. Toda a parte branca do bolo ficou com aspecto de cru ou foi só um lado? Se tiver sido só um lado, é muito provável que seja problema no forno. Aqui em casa acontece isso às vezes, uma parte fica mais assada que a outra.
      – Eu uso a receita original da minha mãe que manda usar açúcar no lugar de farinha no momento de untar a assadeira, mas não tem problema usar farinha.
      – Não pode substituir o óleo por margarina.

      Abraço!

      • osvaldo

        ola,
        toda a parte branca ficou crua,mas vou tentar de novo…
        sera que não misturei a massa corretamente? posso usara batedeira no lugar do liquidificador?
        obrigado!

        • Nossa, nunca vi isso acontecer. Já que vai tudo p/ assar junto, deveria assar por igual.
          Eu nunca tentei fazer esse bolo na batedeira, mas já usei batedeira em receitas de bolo que tinha que usar liquidificador e deu certo. Acho que não tem problema usar batedeira não.
          Espero que dê certo na próxima tentativa. É o primeiro bolo que vocês faz?
          Abraço!

          • osvaldo

            Bom dia!
            Bolo mesclado é o primeiro sim,mas outros bolos faço praticamente quase todos os dias,o pessoal adoro um bolo aqui em casa.Vc tem outras receitas de bolo?

            att.

          • Dá uma olhada na página do Manual de Sobrevivência: http://www.gaveteiro.com/receitas-faceis-e-dicas-culinarias/ aqui tem algumas receitas de bolo e outras coisas.

  • osvaldo

    Mais uma dúvida,posso usar margarina no lugar do óleo? se sim,quantas colheres?

  • linda

    meu bolo ficou otimo assou todo por igual e ficou muito fofinho.

    • Que bom!
      Fico feliz!

  • osvaldo

    ola vivi,to adorando suas receitas,cada dia faço uma diferente para o almoço.
    vc tem alguma receita de bolo gelado…fácil,rsrs?

    obrigado.

  • osvaldo

    ola,
    Dessa vez eu acertei o bolo mesclado,ficou ótimo……..

  • Lis

    Olá Vivi!
    Obrigada pela receita,o bolo ficou muito bom e bem fofinho.

  • Debora

    Oi,pessoal!
    Fiz o bolo mesclado e ficou uma delícia.Fiz em forma redonda tipo pra pudim,cresceu bem e ficou um bolo alto.
    Esteticamente lindo e com um sabor maravilhoso,não tem como errar.Obrigada por essa.

  • olaaaa pessoal eu fiz esse bolo mesclado e… Que delicia meu esposo quase nao deixa p as visitas kkk.. Agora uma pergunta Vivi tu tem ai uma receita d bolo d sorvete?
    Mil bijux

    • Oi, Erika! Que bom que você e seu marido gostaram! Infelizmente não tenho receita de bolo de sorvete, vou ficar devendo por enqto.
      Abraço!

  • Valeria

    Fiz e recomendo. Muito bom somente tem que ter cuidado em usar açucar para untar porque pode, o meu ficou, com um ar de queimado que com farinha de trigo acredito que fique melhor. No entanto recomendo demais.
    Em tempo: Parabens pelo post como manual de sobrevivencia rsrsrsrssr Bom humor tambem é tudo.

  • carol

    Não poderia deixar de postar aqui.. o bolo deu super certo! Ameiiii.. obrigada mesmo, vou fazer mtas das suas receitas ainda! bjus

    • Que bom que gostou, Carol!
      Fico feliz!
      Abraço!

  • Yêda

    Acabei de fazer esse bolo exatammente como está na receita e ficou SOLADO, FICOU TERRÍVEL. Nossa esse é o ultimo que eu faço viu…

  • Rosangela

    Fiz esse bolo e ficou otimo mas fiz na batedeira nunca tinha feito bolo mesclado e agora so faco esta receita meu marido a primeira vez que fiz pensou que era daqueles de caixinha comprado no supermercado porq a massa ficou fofinha e aparencia do bolo ficou linda otima receita

  • Diane

    Acabei de fazer esse bolo. Ficou fofinho e delicioso! Nao coloquei cobertura e nem recheio e mesmo assim ficou 10! Com um cafezinho entao…. Huuummmm

  • sonia

    OI! MUITO BOM.
    EU FIZ NA BATEDEIRA, BATENDO AS CLARAS POR PRIMEIRO E DEPOIS OS DEMAIS INGREDIENTES MENOS CHOCOLATE E O FERMENTO E NAO COLOQUEI O RECHEIO E AINDA SIM MUITO BOM. COLOQUEI NUM FORNO A 180 GRAUS E NA MINHA MASSA COLOQUEI AINDA UMA COLHER DE ESSENCIA DE BAUNILHA, MUITO CHEIROSO E SABOROSO VALEU MESMO.ESPERO QUE GOSTEM DAS DICAS BEIJOS.

  • Natália

    Pessoal eu fiz ameiii ficou fofinho e cresceu mt, quando bati no liquidificador achei a massa em pouca quantidade e coloquei numa forma redonda daquelas mais altas pq o bolo cresceu mt nunca fiz um bolo tao fofinho ameiii pratico e delicioso.

  • rosicleide

    boa tarde!!! eu fiz este bolo ficou horrível eu acho que vcs erraram em alguma coisa porq eu dou acostumada a fazer bolo

  • Fernanda

    boa tarde,fiz o bolo a pouca hora eu vou falar deu super certo ficou muito bom super recomendo essa receita só acrescentei uma pitada de sal mais por opção mesmo,tudo que agente faz com amor e carinho e colaca Deus na frente da tudo certo.

  • amanda

    olá essa medida de xicara posso substituir por copo americano ? não tenho nenhuma xícara em casa !

    • Oi, Amanda. Não pode, pois não são equivalentes.